Ресторан могут посещать разные инспекторы
Международный директор гида Гвендаль Пулленек заявил, что российская столица достойна попасть в ведущий гастрономический рейтинг мира.
Как доложил Гвендаль, эксперты Michelin наблюдают устойчивое развитие ресторанного бизнеса в Москве все последние годы.
-За последние дни мы увидели столько талантливых поваров, преданных своей профессии, творящих кулинарные шедевры.
Они обязательно должны быть в кулинарной подборке, — считает эксперт.
Сегодня в международную команду экспертов гида Michelin входят профессионалы, у которых минимум 10 летний опыт в индустрии. Сообщается, что один ресторан могут посещать разные инспекторы. Затем они обмениваются мнением и вместе принимают решение, присуждать звезды или нет.
Свежие комментарии